2 комментария к публикации Как варить яйца, чтобы они легко чистились: 6 секретов от су-шефа

Опоздали на 17 дней, а так прикольная новость, но что делать, если нет ни яиц, не электричества, нн чистой воды! Прошу предоставить лайфак для тех кто сидит на крыше дома и мечтает поменять айфон на резиновую лодку)

Совет от повара это конешно круто но может не нужно так заморачиваться, просто достали яйца с холодильника переложили в кастрюлю потом кастрюлю с яйцами под кран горячей воды и набираем полную кастрюлю, другую кастрюлю с водой и оставляем в горячей воде пока не закипит вода в кастрюле на плите, как вода закипит берём кастрюлю с яйцами в воде, воду сливаем, а яйца перекладываем в кипящую воду, так как яйца находились в горячей воде то большого перепада температур не будет и варим яйца сколько вам нужно, после того как яйца сварили берём кастрюлю с плиты и сразу под кран схолодной водой когда наберётся до верху сливаем воду с кастрюли полностью и снова набираем холодную воду когда кастрюля наполнится её со всем содержимым можно оставить на некоторое время пока кастрюля станет холодной от воды, а значит и яйца тоже станут холодными, после этого воду сливаем и выкладываем яйца на салфетки или полотенце и всё, можно чистить начиная с тупой стороны как сказал повар. Всегда так делаю и никогда не было проблем с очищением яиц.